Alt trifft Jung
Dienstag 14.Februar 2012
Kulinarische Reise von den Waldensertälern nach Kleinvillars
Unter dem Motto "Alt trifft Jung" finden nun schon seit mehreren Jahren monatliche Veranstaltungen in Kleinvillars statt. Ein geselliger Nachmittag, nicht nur für Kleinvillarser Bürger, hatte am 14. Februar 2012 das Thema:
Was die Waldenser kochten.
Frau
Marie-Luise Jaggy, Wirtin vom Gasthaus Kanne-Post in Knittlingen, ließ mit ihren
Ausführungen weit über den lokalen Tellerrand blicken. Sie nahm die Teilnehmer
mit auf eine sehr kurzweilige kulinarische Reise von den Waldensertälern über
die Schweiz, die Eppinger Linien und Knittlingen nach Kleinvillars. So hatten
alle die Gelegenheit ein von der Bäckerei Gerst nach alten Rezepten gebackenes (Spenden)Brot
"Se mooure de pain" wie auch das Dessert "La Dame Blanc" ausgiebig zu kosten.
Frau Jaggy, gab aber auch einen Einblick in das karge Leben in den Waldensertälern. So war nur wenigen bekannt, dass die Waldenser ihre Babys mit einem Kastanienbrei und Milch ernährten. Zum Nachkochen hatte die leidenschaftliche Köchin noch viele wertvolle Tipps und weitere Rezepte. Beispielsweise die Waldensermaultaschen mit einer Füllung aus Kartoffeln, Brät, Speck und Zwiebeln.
Garniert
wurden die Ausführungen durch Hinweise zum Leben und Wirken der "Welschen" in
den piemontesischen Alpen wie auch in unserer Gegend. Es war doch vielen
unbekannt, dass in Knittlingen noch drei der ersten Waldenserhäuser stehen, oder
dass neben der Kartoffel auch der Wirsing (Welschkohl) mit den Waldensern nach
Württemberg kam. Der Name Walnuss sich von der "welschen Nuss" ableitet und
Kartoffelsalat mit Walnussöl abgeschmeckt, eine ganz besondere Note bekommt.
Beeindruckend auch das Vaterunser, in Patoua, dem Dialekt der Waldenser gesprochen, dem Frau Jaggy abschließend noch die deutsche Übersetzung folgen ließ.
"Alt trifft Jung" findet wieder statt am: 13. März 2012. Dann wird Pfr. Jürgen Götze von seiner Neuseelandreise berichten.
Text und Bilder von W. Meffle
Bildnachweis:
Bild_1: Frau Jaggy mit "Brotspende Se mooure de pain"
Bild_2: Frau Jaggy mit Dessert "La Dame Blanc"
Bild_3 + Bild_4: Besucher Alt trifft Jung
Dienstag 17.März 2009
Zum fünften Mal trafen sich am 3. Dienstag des Monats März Alt und Jung im
Feuerwehrhaus Kleinvillars. Ein fester Besucherstamm zeigt, dass dieses neue
Angebot unserer 
Kirchengemeinde
gerne angenommen wird und dem Bedürfnis, einen Ort für Gedankenaustausch und
Begegnung mit anderen Menschen unserer Gemeinde zu haben, entgegenkommt. Immer
wieder freuen wir uns aber auch über neue Gesichter und wir merken, dass
persönliche Einladungen und das Weitererzählen über unsere Treffen neugierig
machen. Was uns allerdings bisher noch nicht gelang, ist, dass auch Jüngere mal
bei uns vorbeischauen. Am Dienstag, dem 17. März nun, unserem letzten
Zusammensein, konnten wir Herrn Pfarrer Götze begrüßen, der uns Wissenswertes
über die Fastenzeit erzählte. Fastenzeiten, so berichtete er, kennen viele
Religionen. Von Jesus wissen wir, dass er sich 40 Tage zum Fasten in die Wüste
zurückzog. Eine Wiederbelebung erfuhr diese Tradition mit der in den letzten
Jahren durchgeführten Fastenaktion „Sieben Wochen ohne“, wobei es sich hier
nicht um das ursprüngliche Fasten im Sinne von Hungern handelt, sondern darum,
in der Passionszeit einmal eine Zeitlang auf Gewohntes zu verzichten und die
alltägliche Routine zu unterbrechen. Im anschließenden Gespräch wurden von den
Anwesenden eigene Erlebnisse und Traditionen der Passionszeit aus der Kindheit
geschildert. Bei unserem Treffen im April stellte uns Frau Brigitta Schmid die
Biographie des durch das Buch „Der kleine Prinz“ bekannten Autors Antoine de
Saint-Exupery vor. Viel Wissenswertes, über dieses eine weltweit bekannte und in
über 140 Sprachen übersetzte kleine Buch hinaus, hat sie über diesen besonderen
Menschen erzählt. Außerdem machte sie uns mit einem sehr bedenkenswerten Gebet
dieses Autors, Journalisten und Berufspiloten bekannt. Herr Meffle wird uns
voraussichtlich beim Treffen im Mai von seiner Reise in die USA berichten. Dann
werden uns auch die Kindergartenkinder einen Besuch abstatten.
So boten die bisherigen Zusammenkünfte immer eine schöne Mischung von Interessantem, Wissenswertem und Gesprächen in guter Gemeinschaft. Wir dürfen gespannt sein, welche Beiträge aus der Kleinvillarser Gemeinde die Treffen von Alt und Jung in Zukunft bereichern werden.
Wir laden wieder herzlich Alt und Jung zu unseren nächsten Zusammenkünften ein. Die Termine entnehmen Sie bitte dem Gemeindebrief und dem bürgerlichen Gemeindeblatt. (Das Vorbereitungsteam - Alt und Jung)